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数字刊 / 《三联生活周刊》2016年第5期
2016-02-06
​牛羊肉与面的融合之歌
银川是西北著名的移民城市。上世纪五六十年代全国各地的人随着国家的工业政策移民到了这里,如今早已扎根。这种移民城市的特点也给宁夏带来了更高的宽容度,西北的特色饮食都被宁夏所吸纳,甚至更进一步通过宁夏人的改造创出了自己的特点。
小吃
银川
美食
宁夏
回族
臊子
牛羊肉
羊杂汤
手抓羊肉
油香
144
数字刊 / 《三联生活周刊》2014年第46期
2014-11-14
回民坊的日与夜
这里构成了感人的宗教与市井,神秘与日常,在这里相互映照。
古兰经
中国伊斯兰教
回族
回民
古玩交易
252
数字刊 / 《三联生活周刊》2011年第4期
2011-01-19
​沧州武术:触手可摸的传奇
很难想象在河北沧州,历史是这样经常性地挂在人们的嘴边。武术成为一粒粒种子,将散落在这块历史上战事频发、高手如林的边缘之地的传奇,给了一个物质上的归依。在国家审定的129个拳种中,在沧州形成并广为流传的就占52个,民间零散的功夫更加难以计数。这里出现过“大刀王五”、“燕子李三”等传奇人物,也是霍元甲祖籍所在地。 沧州在漫长的岁月里,曾是南方汉族与北方游牧民族的交战前线;盐碱地里难产粮,皇权通过土地对农民的束缚较弱,人们从地里熬出来的盐,又是一部私盐外运的对抗史;发配来充军的失意之人、绿林好汉,形成了民间自发的超越简单是非的道德观。武术在这里,既是保家卫国之术,也早已超越了单纯技艺的承载,成为观察地域历史的另一只眼……
武术
八极拳
沧州
回族
触手可摸
吴连枝
吴秀峰
内家拳
传奇
391
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