更新时间
热度
2022-04-17
豆腐赛肉香,妥妥安抚了思乡人的肠胃
在豆香茶香中,在水汽缭绕中,牵引出对母亲家乡的思念来。
美食
烹饪技巧
海鲜
浆水
老豆腐
菜谱
287
2022-02-13
故乡的春不老,我牵肠挂肚的味道
芥多种,以春不老为第一。
美食
烹饪技巧
腌菜
肥肠
菜谱
300
2022-02-04
立春|江南的野菜,一口一个春天
荠菜笋丝炒年糕,是冬春交界之时最美的江南味道。
马兰
美食
烹饪技巧
菜谱
680
2021-11-15
寻味宁波|甜酒酿、煨年糕…童年的冬日有多好吃?
故乡的口味依赖源自于神秘的童年味觉编码。
美食
炒年糕
酒酿蛋
菜谱
449
课程 / 孟晖·古人真会玩
2021-10-28
08丨古人如何以酒代汤,烹出无尽妙味?
历史
孟晖
美食
米酒
古代生活
生活美学
古人
菜谱
豆腐炖鱼
504
2021-10-28
烤红薯是秋天的开场白
自古逢秋悲寂寥,总需要一些明媚的颜色,来温暖整个秋天。
小吃
美食
烹饪技巧
烤红薯
拔丝地瓜
菜谱
560
2021-10-17
晚来天正寒,一锅暖食足以慰藉
大锅菜,是冬日里最接地气的暖食。
美食
一品锅
菜谱
631
2021-09-04
扶霞《鱼米之乡》中的江浙菜
一个地方的风土人情当然应该包括那里的人吃什么,怎么吃,哪怕耳餐目食也不要紧。即使是很便宜的街头食物,也象那个地方街道上的空气一样,有着独特的气味,会让你一直记得。
美食
烹饪技巧
鱼米之乡
菜谱
730
2021-08-21
有一种温暖,叫做回家吃饭
四方食事,不过一碗人间烟火。
美食
烹饪技巧
红烧肉
菜谱
868
2021-06-21
我在成都品山珍
一把菌菇,鲜掉了我的眉毛。
美食
臊子
菜谱
420
2021-05-09
我妈做的饭,绝了
在这个母亲节,一起翻看妈妈们的食谱。
小吃
美食
烹饪技巧
葱花
鸡翅中
菜谱
450
数字刊 / 《三联生活周刊》2020年第50期
2020-12-21
豆腐和它的亲戚们
几道菜里的豆制品百态。
小吃
石屏
美食
烹饪技巧
豆腐
豆制品
干丝
菜谱
三鲜豆皮
豆腐坊
建水
886
2020-08-14
面食
因为是山东人的缘故,从小吃面食长大,所以对面食情有独钟。
小吃
美食
麦麸
蒸馒头
菜谱
馒头的做法
面食
245
课程 / 蔡丸子·花园生活美学指南
2020-03-24
3.7 运用 | 盐渍樱花&酒浸樱桃
怎样自制酒浸樱桃、樱花糖和樱桃戚风等春日美食?
盐渍樱花
美食
戚风
烹饪技巧
樱花
玛德琳蛋糕
菜谱
甜品
5151
2020-02-22
疫情结束,人均厨神
这本书是该校的烹饪教科书,在该书中,芬尼很重视菜肴的健康,列出了各种肉类中的脂肪、蛋白质、矿物质和水的含量。
高汤
美食
烹饪技巧
菜谱
186
2019-04-18
海狸先生的料理手账 | 有一种味道叫做青橄榄
后来,我在BHG超市买到了和G主任从西班牙带回来的一样的青橄榄罐头。
橄榄
美食
烹饪技巧
菜谱
甜品
188
2019-01-28
节气投稿 | 大道至简,好味至素
!咸咸的、辣辣的,软软嫩嫩,吃下去的哪仅仅是一碗拌豆腐啊?那分明是家常、平实、朴素、人间烟火的幸福啊!
美食
丸子
烹饪技巧
菜谱
173
2019-01-15
海南小镇的早餐是这样的~好吃到停不下来
有时候,怀念一种味道,是因为一种说不清,道不明的情怀。
小吃
美食
早餐
菜谱
粉汤
200
2019-01-11
好吃 | 光红烧肉的汁,就可以拌一大碗米饭
吃红烧肉的最佳器官,是舌头。
美食
红烧肉
菜谱
卤汁
919
2018-11-15
点燃家的味道的集体记忆
2018年终岁尾,中信大方重磅推出台湾作家、美食家王宣一(1955-2015)的文化随笔《国宴与家宴》——这是一个关于家的光阴故事,也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生,而书中详细记录的一张张家族菜谱,更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。
詹宏志
王宣一
味道
家的味道
国宴与家宴
感情
菜谱
文化
464
最新文章