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2021-01-18
雪夜拾味录 | 清溪饮,关于追寻风味的探索日记
品控室里从早上九点到下午五点都是灯火通明,偶然会有人过来打水,闲扯几句说:“你给的茉莉花茶还不错”,接着就是扭头就跑。其
乌龙茶
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131
课程 / 乌龙茶的风味地图
2020-02-10
05 潮州|武夷茶为什么来自广东?
闽粤本一家,相煎何太急。
潮州
乌龙茶
3618
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2019-06-26
071 红茶 ⃒ 金骏眉——传统的异数(上)
在正山小种茶的传统产区内,金骏眉的出现纯粹是个异数。
小种红茶
英国红茶
乌龙茶
吴觉农
红茶 金骏眉
文化
桐木
5118
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2019-04-10
066 乌龙茶 ⃒ 日本对台茶风格与品质的影响
台茶现在的风格跟市场拓展,在某种程度上受到了日本的影响,尤其是在日据时期。
台湾茶
东方美人
乌龙茶
日本茶
2947
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2018-12-25
060 乌龙茶 ⃒ 潮州功夫茶
喝“工夫茶”成为潮汕人交朋结友、休息闲聊时不可缺少的饮食艺术。
潮州茶
茶道
武夷山
茶文化
功夫茶
乌龙茶
文化
4386
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2018-12-14
058 乌龙茶 ⃒ 广东乌龙茶的贸易
因地利之便,从唐代开始广州已经成为比较重要的外贸港口,而作为唐代比较繁盛的茶,也少量的通过广东港出口。
茶叶等级
水仙
乌龙茶
凤凰
3522
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2018-12-11
057 乌龙茶 ⃒ 潮州茶与《鹿鼎记》
所有事物的发展,都是从萌芽、兴盛到衰微的周而复始。
潮州
乌龙茶
文化
鹿鼎记
4319
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2018-10-30
054 乌龙茶 ⃒ 安溪乌龙茶的做法
味觉的对话,总是需要依托实质性的物质媒介,茶就当然依靠茶叶跟茶汤。
茶叶杀青
乌龙茶
4155
课程 / 刘姝滢·杯中山海经
2018-10-11
050 乌龙茶 ⃒ 安溪乌龙茶的南洋之路
安溪茶在1949年以前的主消费群体,是下南洋的华侨。
乌龙茶
华侨
4536
2017-03-13
台茶偶书
台湾乌龙即乌龙茶系里漂泊的游子。
台湾茶
台湾乌龙茶
台湾
乌龙茶
杜特
551
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