节气征稿|说说老北京冬天里的那口儿"胭脂琉璃"
文 · fionarobin
营养暖热的饮食给身体以犒赏,给心灵以熨贴。
美食
山楂
炒红果
相关推荐
img
| 封面故事
关于蜜饯,北京人更喜欢炒红果、蜜饯榅桲(一种单核的山楂),这是不能放入果盒的食品,但都是过年必备的零食。蜜饯榅桲还可以用来拌白菜心,在一桌油腻中特别清新爽口,也是年菜一类。 果盒的置备大约从腊月二十三...
热度 807
img
| 封面故事
一笼15个,到今天的一笼10枚,包子越发精致,包子大师曹振杰曾把包子分为灌汤、鱼仁、翡翠、鸡丁、韭头、蘑菇、南荠山楂、虾仁、素馅、麻辣十大风味。开封包子不用笼布,夏荷冬松,蒸出的包子透着一股清香,清素雅洁...
热度 1967
评论 3
留言区
请先 登录 再提交想法
0/500
推荐阅读