喝一杯失散多年的大吉岭乌龙茶
文 · 刘姝滢
大吉岭
武夷岩茶
英国红茶
大吉岭红茶
文化
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| 封面故事
直到英国植物猎人福琼来到武夷山才明白原来红茶、绿茶是制作工艺,并非茶种。 茶对于武夷人来说,没什么神秘,就是茶农房前屋后的自然生长环境:风土条件与人类工艺的合并。“岩韵”,他们虽然无法用语言解释清晰,...
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而传说中的福琼盗走了武夷山的制作方法并带走了工人,只要喝过大吉岭红茶的人都知道,从工艺以及口感上,大吉岭茶与武夷茶的制作工艺并无过多相似,既有绿茶的鲜爽,又有红茶的微发酵,倒像糅合了绿茶、红茶的制作...
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