前段时间，有个非常火的减肥食物：奇异籽。

不仅在朋友圈、微博里面卖得很火热。连IHERB（一个海淘网站，很多人买一些补剂等等），也在销售奇异籽……我们微信后台，也有很多朋友留言问我，奇异籽好不好啊？推荐不推荐啊？

我们今天，就来聊聊这个大火的减肥神物。

奇异籽，是什么东西？

网上关于奇异籽（CHIA SEED）有各种神奇描述，我大致浏览了一下：

这个草籽，在一开始是南美洲的阿兹台克人和玛雅人的主食之一。可以食用，也可以榨油或者药用。

有一段时间，奇异籽还被阿兹台克人当做一种流通的货币，就如同之前我们介绍过的可可豆一样。（

奇异籽是一种鼠尾草的种子，食用据说有减肥的功效。FDA 批准其上市作为一种食品。不过，前一段时间，奇异籽被禁止向销售中国……

有人听了就比较害怕，以为是奇异籽被检测出有什么毒副作用……其实并不是。

中国禁止其销售的原因也很简单。因为它是一种能生长的种子，为了避免生物入侵之类的。各国海关对外来生物、植物种子都是管控比较严格的。

奇异籽，真的减肥吗？

关于奇异籽，其营养效果和减肥效果是大家讨论最多的，主要是集中在它的饱腹感上。

分分钟联想到《七龙珠》里猫仙人栽培的仙豆。

吃一粒十天不饿，还能迅速恢复体力。

奇异籽里面含有大量的膳食纤维（37g/100g），泡水之后就像魔芋粉一样，会成为粘稠的凝胶。就像是粉汤一样。

密恐的童鞋们，对不起了！

如果你吃一勺磨碎的奇异籽，然后喝大量的水。肚子立刻就能非常的饱胀……因为奇异籽吸水后，膨胀成了一团半凝固的胶质物。

吃一勺奇异籽，饱腹感无穷？？？

很多人可能就会想了：一勺奇异籽，热量超低，还能有很强的饱腹感，那必然很减肥啊！！！

呵呵，不要高兴的太早……这种只有饱腹感，没有热量的骗术。只能骗身体一时，但不能骗身体一世。

我们之前也说过，如果你用魔芋、菜叶等热量极低，但体积很大的食物填饱肚子。短时间内身体的确会觉得饱了。

不过在第二天，第三天，你的食欲会暴增……

之前曾经介绍过一篇研究：两组受试者吃主观体验（色、香、味、体积、质地等）上一摸一样，但热量差异很大的食物（一个正常热量，一个极低热量）。

研究结果发现，用极低热量食物填饱肚子的人们，各项激素水平都开始不正常，向着暴食和储存脂肪在发展……

而且在恢复正常饮食后，极低热量组明显要比正常饮食组吃的多得多：恢复饮食第一天多吃了500大卡，到第二天还多吃了近200大卡……

另外，极低热量饮食组，主观上也觉得更饿，更难有饱腹感，吃东西的欲望也要更强烈。

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总结一下：

也就是说，想用奇异籽啦、魔芋啦，菜叶子啦，等等这种东西填满肚子减肥，是行不通的。

这种东西正确的摄入方法是：在保证热量摄入不低于自己日常代谢的情况下，加入一部分在饮食之中，提升饱腹感。

但千万不能把它当减肥的主食！

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为什么我突然想到要写这个，被中国禁止销售了的奇异籽了呢？

其实是最近，有一部书籍也被禁售和禁止传播了……这本书，就是描写 X 革时期知识分子生活的《X 边沟记事》。

很久以前我就看过《X 边沟记事》，而其中有一段，让我印象很深刻。这段的主角，是中国的一种植物，叫做黄茅草。我也不知道学名具体是啥。只知道，它的草籽，应该是跟奇异籽一样，含有很多的膳食纤维。

当年，当地的农民和饿肚子的右派，就用它充饥……

原著里面，是这样描写黄茅草的：

黄茅草的草籽是能吃的。闹饥荒的年头，当地的农民们用它充饥。于是右派们就有样学样。拿着床单到草滩上铺开，把黄茅草枝条压下来敲打，把籽打下来；然后用手搓，把皮搓掉，再拉着床单摇晃，叫风把皮儿刮走。不能吹，黄茅草籽太小太轻了，像罂粟籽那么大小，一吹就连籽都吹跑了。籽儿收集回去再用锅炒熟。炒得时候要注意，不能炒焦了，只要爆一下就成。草籽太小，爆的声音是听不见的，看见籽儿在锅里自己动一下，那就是爆了，要用眼睛去看。炒熟之后装在小布袋里，缝在衣裳里边，藏好。因为吃黄茅草籽容易死人，干部检查出来就没收了，不让吃。
要吃的时候，抓一撮放在饭盒里煮，煮着煮着就成了青白色的粥，真像是淀粉带出来的粉汤，与淀粉汤不同之处在于用筷子一挑，能拉出丝来。这时还不能吃，要一边搅动一边吹，使它快点凉下来。凉了之后像是一团面筋，柔柔的。把它拉成条状，感觉就像橡胶一样，然后咬着吃。嚼不烂，只能咬成一块一块咽下去。
这东西根本没有营养，但是也无毒，吃它只是为了把空荡荡的肠胃填充一下，以克服饥饿感，与吃观音土类似。这种东西很抗饿，吃上一次能挺上三天，不易消化。因此，也就难以排泄出来，需要吃些野菜之类的顶下来。如果把在还没凝固成块状之前就把粉汤喝下去的话，它会把肚子里的其他食物，比如树叶子、干菜还有其他杂草籽之类的，黏在一起，结成硬块儿堵在肠子里，形成梗阻。当地右派至少有几十人因为误喝粉汤而致死。
当时每名右派每天仅仅供应十二两粮食，远不能提供沉重劳动所需要的热量，身体被榨得一干二净。为了活命，他们将一切认为有营养的东西都填进肚子，都是些难以消化的谷糠、树叶和草籽。这样以来，排泄就成了非常痛苦的事情，每次都要在茅坑蹲上半天竭尽全力才能排泄出几个粪蛋儿，就像是驴粪蛋一样的草团子。有人骂人的时候就说，你打嗝儿怎么都是草腥味儿！很多时候蹲了很久却连粪蛋儿也排泄不出来，就必须相互帮忙、相互配合：一个人趴在地上撅着屁股，另一个人从后边掏。大多数人都有专门工具，用质地坚硬的红柳枝条削成的，状如挖耳勺但又比它大出好多倍的木勺。没有制备专用工具的人只好用吃饭的小勺的把儿来掏了。
一次，一名误食粉汤的右派，极其痛苦：小肚子胀得圆鼓鼓的，但又排泄不出来。他趴在窑洞外边，趴在一个土坎上，撅着屁股，另一名右派跪在后边进行操作。但用了很长时间，一点东西也没掏出来。粉汤将他肚肠里的菜叶、草籽之类的食品替代物黏结在一起，凝成了一个很坚硬的硬块儿。硬块儿的直径超过了肛门的直径许多，堵在那里，根本无法掏出来。另一名右派试图将硬块儿捅碎，化整为零，但也没有成功。专用工具一用力，硬块儿就移动，完全使不上劲儿，用不上力。最终结果是误食粉汤的右派被搞得肛门鲜血淋漓，一塌糊涂，痛苦难忍，呻吟不止。而硬块儿，安然如初。五六天后，在这样一个大饥荒的年岁里，活活“胀”死了。

参考文献：O'Connor, K. L., Scisco, J. L., Smith, T. J., Young, A. J., Montain, S. J., & Price, L. L., et al. (2016). Altered appetite-mediating hormone concentrations precede compensatory overeating after severe, short-term energy deprivation in healthy adults. Journal of Nutrition.