三联生活周刊

( 祭祖和过年是江氏客家围屋里最热闹的时候，团圆的饭桌上豆腐酿必不可少 )围屋里的“百菜酿” 江氏围屋的禾场上，用毛竹支起了晾晒的架子，一排排挂着腊肉、腊肠和腊鸭。肉刚晒不久，肥的部分还只是没有光泽的白，...

由于咱们国家人特别爱给家族团结找说法，月饼才兼有了团圆饼的含义。以前在各地月饼中，以广式、苏式、京式最有名，但现在常听到的好像是港式、星巴克式、哈根达斯式。 =====================$$$=========$$$=======...

张岱在《夜航船》里说的“汉高祖作汉饼，金日磾作胡饼”，说的不过是这些试图变着花样翻新的主食。 年夜饭是宴，而中国人心目中最顶级的宴，却是紫禁城里的满汉全席，坊间传闻中的“满汉全席源起康熙66大寿，是清朝...

最早明确记载有一个“中秋节”的，应该是南宋孟元老的《东京梦华录》，此书是南渡临安后对北宋末年汴京民俗的追记，在卷八中有“中秋”条:“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。...