三味中秋
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团圆饼
中秋节
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( 祭祖和过年是江氏客家围屋里最热闹的时候,团圆的饭桌上豆腐酿必不可少 )围屋里的“百菜酿” 江氏围屋的禾场上,用毛竹支起了晾晒的架子,一排排挂着腊肉、腊肠和腊鸭。肉刚晒不久,肥的部分还只是没有光泽的白,...
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由于咱们国家人特别爱给家族团结找说法,月饼才兼有了团圆饼的含义。以前在各地月饼中,以广式、苏式、京式最有名,但现在常听到的好像是港式、星巴克式、哈根达斯式。 =====================$$$=========$$$=======...
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张岱在《夜航船》里说的“汉高祖作汉饼,金日磾作胡饼”,说的不过是这些试图变着花样翻新的主食。 年夜饭是宴,而中国人心目中最顶级的宴,却是紫禁城里的满汉全席,坊间传闻中的“满汉全席源起康熙66大寿,是清朝...
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最早明确记载有一个“中秋节”的,应该是南宋孟元老的《东京梦华录》,此书是南渡临安后对北宋末年汴京民俗的追记,在卷八中有“中秋”条:“中秋节前,诸店皆卖新酒,重新结络门面彩楼花头,画竿醉仙锦旆。...
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