西瓜、寒瓜、绿沉瓜
文 · 朱伟
按一般说法,西瓜名称最早见于五代人胡峤的文字记录,也就是他给命的名。这胡峤原是后晋同州郃阳(今陕西合阳)县令,契丹灭晋后,天福十二年(公元947)入契丹,在契丹呆了7年,广顺三年(公元953)回来写了一篇《陷虏记》,记录所见契丹地理、物产、风俗。我在《说郛》中找到此笔记,其中记从上京(今内蒙巴林右旗)往东40里,到真珠寨。第二天继续往东,地势渐高,再进平川时吃到了西瓜。他说这西瓜是破回纥得到的种子,以牛粪培育,“大如中国冬瓜而味甘”。这倒是与西瓜源于埃及说合拍——从埃及到波斯,波斯传给回纥。但黠戛斯破回鹘是在公元840年,距离胡峤吃到西瓜,一百年的传播时间很短。我想,按常态,从波斯到回纥到中原,即使张骞当年没带回种子,经丝绸之路传播到中原的时间也一定要比传到契丹的时间早。所以我觉得胡峤此篇文字中的西瓜,很可能是“从西方来的瓜”的指称。明代的徐光启在《农政全书》中,就据此说“种出西域,故名”。
刘桢
寒瓜
李时珍
石头西瓜
西瓜
陶弘景
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我比较相信西瓜就是“寒瓜”,因为它“性寒解暑热”,按李时珍引民谚说法,在暑热中食之“醍醐灌顶”、“甘露洒心”,只有西瓜才有这种感觉。如果设定“寒瓜”即西瓜,西瓜到中原落户起码有一千四五百年历史。那么...
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