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《三联生活周刊》 第824期,2015年2月09日出版

【封面故事】最想念的年货

更多封面故事

《三联生活周刊》出版年货专刊已经第三年了。第一年,我们去寻找真正的可以携带的年货,无论是正在流行的秃黄油,还是已经快绝迹于江湖的叙府糟蛋,那些腊肉香肠和火腿,就更不用说了。这些年货里,贯穿其中的是一代代传递的手艺,还有为了迎接团年,家长们大肆张罗的心意。

  • 年夜饭的标准:心意,食材和慢食运动
  • 杭州的角角落落:寻找年夜大餐的漫长旅程
  • 年夜大菜:大力水手的鱼圆
  • 在寒冷的江南吃顿饱满的早餐
  • 经典杭帮菜的私人建议
  • 六日谈:顺德吃记
  • “去食夜粥啰!”
  • 顺德搵食小地图
  • 赣州乡村寻味:他乡与故乡
  • 赣州客家菜的寻常味
  • 过年菜:跟父亲一起腌火腿
  • 面趣:老西儿的饮食与乡土
  • 寻食晋中年菜
  • 不能将就的饺子
  • 过大年时吃年糕
  • 五味调和的开封豫菜
  • 从开封到洛阳的汤汤水水
  • 开封洛阳美食寻踪
  • 长白山寻食记
  • 长白山山珍美味
  • 伦敦家宴:隔离八个时区的家乡厚味
  • 从昆明到通海:老炊锅·团圆宴
  • “滇味”新春美食的不完全地图
  • 青头萝卜蜜蜜甜
  • 宜昌:丰饶之地的家常与精致
  • 宜昌尝鲜之路
  • 放纵的借口
  • 吃出个重庆:从火锅出发,渝派老味与江湖
  • 上山下江寻味路
  • 芙蓉糖的滋味
  • 武陵家常菜的传奇
  • 桃花源里喝擂茶
  • 常德食客之挑选
  • 溆浦年俗
  • 文昌鸡和老爸茶
  • 文昌食游图
  • 环球同此过年
  • 从常州到常熟:一路尝“鲜”
  • 一味点心,一缕乡情
  • 苏南美食不完全系统
  • 八百里皖江:鱼米之乡的年味
  • 皖江菜的小菜系
  • 一只横空出世的猪头
  • 前冰箱时代的年夜饭流程图
  • 梅州:客家寻味
  • 寻找梅州的锅气
  • 无非一起过年的决心
  • 三小姐的厨房

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