《三联生活周刊》 第521期，2009年3月30日出版
【封面故事】总521期
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中国茶叶产量的75%是绿茶，宋代改建安为贡茶之地而弃宜兴与长兴，由此带来茶技之变，循此理路，目前中国茶叶的需求之变更甚于宋代。未来会发生什么？最基础的中国的制茶方式会不会因此而有革命性的变化？采茶时节，茶区的原生态调查，或许是我们获得理解的途径之一。
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