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《三联生活周刊》 第343期,2005年7月11日出版

【封面故事】总343期

更多封面故事

“我国食品安全法律体系对‘食品安全’等最重要最基本的概念尚未有明确的法律定义”。一杯牛奶,无论它是“粗瓷大瓶”还是利乐包装,它的安全问题在今天,陈昌雄说,“已远远超出传统的食品卫生或食品污染的范围,而成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护的问题”。

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