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  • 恋鲞记

    作者:殳俏 更新时间:2013-12-09 11:47:14

    进入冬日,越人最珍视的东西有两样:阳光和鱼鲞。详细内容

  • 灵魂飘香

    作者:殳俏 更新时间:2013-11-21 09:40:00

    “要直面食物本身,也要直面灵魂本身。既然都敢吃了,就不要管它是什么样子端上来的,你们觉得吃得香,那就是灵魂的香味,到我这里来吃,就是要面对现实的。”详细内容

  • 醉蟹在桌

    作者:殳俏 更新时间:2013-10-29 09:40:01

    吃蟹对中国人来说,以前是寻常事,现在逐渐变成奢侈行为。醉蟹的变化也附着在这种潮流上,一点一点,从稀松平常的腌渍小菜变成宴会上的稀罕物事。详细内容

  • 悠然见菜园

    作者:殳俏 更新时间:2013-09-27 14:02:00

    让就餐的客人感受到扑面而来的大自然气息,以显示自家的食材新鲜又健康,开辟一块餐厅旁边的私家小农庄,要比直接开放后厨接受客人的检验聪明得多。详细内容

  • 柴火慢

    作者:殳俏 更新时间:2013-09-23 14:10:00

    “柴米油盐酱醋茶”,原本是中国人生活中最重要、最基础的元素,但如今,第一件的“柴”是最不知去向的。焚柴生火做顿饭,在城市中早已是既不切实际又不讲效率的事情,但在这流溪河缓缓流淌的节奏中,慢慢地等待着一道又一道荔枝木烧出来的柴火菜,吃得七七八八的最后,来上一大锅柴火烹煮的油盐饭,闲来无事的一整个周末的中午和下午,还是可以这样消磨的吧。详细内容

  • 一柿情缘

    作者:殳俏 更新时间:2013-09-10 10:10:00

    沉默了一整年的柿子树,正是在秋天这个季节,忽然就捧出了让人意想不到的丰盛果实。详细内容

  • 更多殳俏:美食...
  • 变形金刚约战世界杯

    作者:张斌 更新时间:2014-03-11 14:20:51

    2014年,是否是电影大年,尚无结论。但世界杯在这一年会抢得又一先机,有相当数量的比赛将制作成4K信号,如果能在影院直接直播的话,那可是实实在在的足球大片,只可惜目前信号如何从巴西传回北京还是一个小小的挑战。 详细内容

  • 2022的梦想与大势

    作者:张斌 更新时间:2014-03-04 10:00:00

    索契之后是平昌,平昌之后会是谁?目前尚无从判断,慕尼黑、圣莫里茨-达沃斯、斯德哥尔摩,这些曾经的荣耀奥运城市相继退出,坊间暗暗散播着奥斯陆迟早也过不了民众公投这一关。详细内容

  • 胜利,是我每4年的工作

    作者:张斌 更新时间:2014-02-19 10:49:09

    冬奥会开赛的第一天,比约达伦获得冬季两项男子10公里竞速赛,成为冬奥会历史上年纪最大的单项金牌得主。凭借这块金牌,他追赶上了前辈12块冬奥会金牌的纪录,赛后发布会上,这位绝对的主角面对兴奋中的记者淡淡地说了一句:“胜利,就是我每4年的工作。”详细内容

  • 金牌的代价

    作者:张斌 更新时间:2014-02-11 11:28:51

    1月16日,周五,《金牌的代价》播出,美国人的思绪一时之间被拉回了20年前的这个月份,那时候距离1994年利勒哈默尔冬奥会只有六个星期。详细内容

  • 冬日经典

    作者:张斌 更新时间:2014-01-08 09:40:00

    至于说2013年,不是天意而是人事不顺,爱停摆的NHL活生生“冻死”了冬日经典。2014年,经典再来,红翼队与枫叶队的对决颇为引人。详细内容

  • 冷战索契

    作者:张斌 更新时间:2013-12-30 09:40:00

    明年索契冬奥会开幕式上,注定已经失约的还有德国和法国总统以及欧盟主席,因此届时您可以仔细看看哪些元首出席,谁是盟友,谁是敌人,一眼便知。详细内容

  • 更多张斌:体育故事...
  • 宇宙暴胀的痕迹

    作者:苗千 更新时间:2014-03-28 10:48:25

    “除非是找到了地球以外的生命或是发现了暗物质的本质,没有比这更为伟大的宇宙学发现了。”详细内容

  • 来自星星的矿

    作者:苗千 更新时间:2014-03-12 11:26:00

    “罗塞塔”即将进行一次史无前例的探险,近距离探测一颗正在接近太阳的彗星,并且再释放一个探测器着陆在这个彗星的表面,之后,这个探测器将随着这颗彗星一起奔向太阳。详细内容

  • 更真实的宇宙

    作者:苗千 更新时间:2013-12-22 09:40:00

    全息原理的提出,已经给人们带来了足够多的震撼以及对于真实的反思——如果我们所观测到的宇宙只是一种更为真实宇宙的“全息投影”,那么我们对于真实的定义及其界限的设定又该如何修改?详细内容

  • 中子的历程

    作者:苗千 更新时间:2013-12-16 09:40:00

    在被发现80多年以后,中子对于物理学家来说仍然充满了挑战。物理学家还需要更多的手段、更长的时间来测定它的寿命。中子寿命这样一个数值,关系到人类对于宇宙的理解和预测。人类对它本质的认识,必将还要经历一个漫长的过程。详细内容

  • 冰层下的望远镜

    作者:苗千 更新时间:2013-12-05 09:40:01

    这个望远镜的结构相对来说也很简单:最主要的部分就是1立方公里的冰块,粒子物理学家们正是希望通过这些冰块探测一种幽灵般的粒子。物理学家们正为这个望远镜最近取得的最新探测成果感到激动,希望它可以开拓出一片崭新的宇宙学研究领域。详细内容

  • 虫洞与量子纠缠

    作者:苗千 更新时间:2013-11-29 10:46:25

    爱因斯坦和罗森提出,根据广义相对论的方程描述,在空间中可能存在一种“桥”,连接空间中遥远的两个点,成为一种空间中的“捷径”。详细内容

  • 更多苗千:科学闲话...
  • 谁动了我的奶

    作者:沈宏非 更新时间:2003-03-12 14:42:18

    有一本美国人写的畅销书叫《谁动了我的奶酪》(Who Moved My Cheese)。奶酪象征着西方的一种日常的幸福,相当于我国的“好吃莫如饺子,舒服莫如倒着”。一个没有在中国人的家里吃过自制饺子的美国人,根本无法领会饺子和包饺子的意义。同样,一个一闻到奶酪味就掩面而去的中国人,也不太可能体验到奶酪和奶酪的被“移动”被拿走的感受。详细内容

  • 段子黄了

    作者:沈宏非 更新时间:2003-03-10 10:57:33

    最近,有一个碰巧也读到上面这一段的朋友问:“作为电信增值服务,在手机之间传来传去的那些段子,该不会也是移动通讯公司或网站雇人写的吧,我就不信,哪来的这么多段子。”详细内容

  • 吸烟室

    作者:沈宏非 更新时间:2003-03-07 15:27:14

    晚年的萨特被记者问道:“生活中最重要的是什么?”他答:“不知道,一切。活着。吸烟。”详细内容

  • 仿佛为季节讴歌

    作者:沈宏非 更新时间:2003-03-07 12:58:40

    除了若干不太愉快的生理反应之外,我发现一个人的步入中年尚有一些“人文反应”。例如,不但变得比过去更爱窝在沙发里看电视,尤爱看天气预报。不仅爱看天气预报,过去爱聊天的,现在则偏好谈论天气,天气对思想和身体的控制一天比一天霸道。更邪乎一点说,中年就是一个由让爱做主转入让天气做主的历史转折点。详细内容

  • 指甲看刀

    作者:沈宏非 更新时间:2003-01-17 13:10:31

    产品糙,并不表示就可以放弃追求——例如颁布并更新行业技术标准,举办种种评奖活动,等等。就像北京人爱说的那样,这叫“话糙理不糙”。详细内容

  • 到深圳去当老爷

    作者:沈宏非 更新时间:2003-01-06 16:20:54

    “妈妈,你知不知道有一个地方叫马尔代夫,那里椰林树影,水清沙幼,是位于印度洋上的世外桃源……妈妈,你什么时候带我去马尔代夫呀?”详细内容

  • 更多沈宏非:思想工作...
  • 岁末电影2003——战争,悲情,巨制

    作者:娜斯 更新时间:2004-01-14 14:41:02

    因为是绝对巨片,因为是悲情中的一点豪情亮色,因为是战争场面的鳌头,《指环王》很有可能是今年奥斯卡奖的王者详细内容

  • 首映时节

    作者:娜斯 更新时间:2003-01-17 13:06:47

    所以,一部电影出来,制作方出来说法,广告有广告的说法,影评人有影评人的说法,第二天则有票房说法。在这些说法里你作为一个消费者按你的口味行事,听谁的你得心中有数。详细内容

  • 美国灰姑娘

    作者:娜斯 更新时间:2002-12-23 16:41:27

    灰姑娘故事长盛不衰。《漂亮女人》里,朱丽亚·罗伯兹也是一袭红色夜礼服妓女成淑女。当然,现实生活中这种事基本没有,正是好莱坞施展其魔术的绝机。詹妮佛·洛佩兹和朱丽亚·罗伯兹在现实生活中也都算麻雀变凤凰,可是都毕竟是跟她们的才能与奋斗有关,都不是通过婚姻和一见钟情。即使她们现在早已今非昔比,她们婚恋的对象也都跟自己的背景比较接近。详细内容

  • 一成不变感恩节

    作者:娜斯 更新时间:2002-12-17 11:28:12

    感恩节这天下午的电视转播橄榄球,所以男人看球女人烤火鸡。就像我们中秋节单位发月饼,美国很多公司也给员工发火鸡。感恩节前电视里老是看到关于火鸡怎么烤法的讨论。所以,中国青年一想到美国就是离经叛道新奇玩意,其实美国的主流是蛮传统的。详细内容

  • 盖茨基金与“社会企业家”

    作者:娜斯 更新时间:2002-12-02 16:10:42

    去年圣诞节前夕,有一个人在梅西百货商店附近向路人散100美元一张的票子。美国人在圣诞来临时都要讲捐钱,一是基督教传统鼓励回馈社会,另一是政策法规以减税方式鼓励捐助慈善事业。可是跑大街上去散钱的以前还没听说过,搞不清这人怎么回事。详细内容

  • 一地官司

    作者:娜斯 更新时间:2002-11-15 14:08:32

    这是大案,此间的鸡毛案还有影星薇诺娜莱德盗窃案、海地移民偷渡案,都在新闻上占得一个时段。往前追溯,安龙案、克林顿与莱温斯基案、辛普森涉嫌杀妻案、俄克拉荷马大楼爆炸案……从商务到凶杀到男女到搞破坏,什么都占全了,由于媒体涵盖的程度,完全是不带剧本的真实电视。男女老少皆有说法,判决之时简直是万人空巷,不置身其中无法体会其盛况。详细内容

  • 更多娜斯:东看西看...

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