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• 水火相济烹佳茗之水篇 雪水的收集取用要在清洁的地方才好，最具风雅的当属《红楼梦》里妙，玉收集了一鬼脸青磁坛的梅花雪。这样的水往往被视为不易得的烹茶妙品。而今人类对环境的污染，只能空留余恨，这些古时雅事也只能在想象中了。 2012-10-25 15:07:002
• 吟月诗 诗人偏爱月亮，因为月亮由黑夜浮现，不比太阳的光芒炽烈，也不像星辰闪烁鬼魅。月光清幽，如水如冰，而人于夜中观月，于清冷中感孤寂，于孤寂中生骄傲，于骄傲中发幽思。淡与稠，痛与乐，喧嚷与沉默，因而成为人世本身。 2012-10-25 14:34:0039
• 凤凰茶之味 泡茶最讲究水和火，所以东坡先生在他的《汲江煎茶》里开篇就强调"活水还须活火烹，自临钓石取深清"。打来的山泉水也要先在一个久经岁月老陶罐里养过，因为新的陶瓷火气未褪被视为败水之物。 2012-10-24 11:34:003