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赵明明:台湾寻香者(3)

2014-12-01 09:51 作者:王恺来源:三联生活周刊 2014年第48期
作为台湾较早的玩香者,赵明明的资历老,故事多,而且有自己别具一格的沉香玩法。从沉香的采集,到沉香的用途,包括如何品香,他都有自己的一套系统。

品香之法

因为多年的历史沿革,各地有各地的沉香品鉴历史,比如阿拉伯地区的人就喜欢味道浓郁的马来西亚、印尼的沉香,他们买回去炼成油,抹在身上可以驱除异味。“现在每天有几百华人在阿拉伯世界寻找早年卖过去的沉香,但是我告诉他们,这种沉香未必适合品,可是没人听,现在都想把资源弄到手里再说。”

适合品的,赵明明和多数台湾人一样,觉得还是越南沉香为上品。不过他的品香工具,又多是自己创造,和别的体系不尽相同。走进他的养德山房的品香室,让人小有惊喜,暗淡的色调,装饰洗练,却有点缀一二绿色植物,比起日本枯淡的香室要色彩丰富。简单的香几旁边是四把椅子,绝对不能多人品香,这点,也和刘良佑倡导的规则一样。香几上,放置着一套香道提盒,可以将器物收纳在里面。旁边是一个香盘,所有香道具都装在里面,各种器物井然有序,显得特别整洁。

先说炉。他的炉,外形与刘良佑老师的相同,也属束腰炉,下面的足为乳足。“外观为半圆,有点类似乳。”形状有点类似于北宋的钧窑天青釉三足炉,之所以选择束腰,也是为了手气不沾染到香味。可是质地很奇怪,是一种墨绿掺杂黑色的石头,他说,这是一种金沙江出产的石材,也是他当初写字时候做砚台的材料。“我也尝试过很多材料,磁的、紫砂的,隔热性能都不如这个好,我最终就专门找人制作这种香炉,热度非常稳定。”

香瓶用日本回流的银香瓶,里面放有香铲、香箸、灰押、香夹、香探等物,旁边的香盒,则是各种材质,包括银、角、牙和漆,包括普通材料的竹雕盒,需要配合不同场合、不同器物。里面放的东西很有意思,别人使用的金、银叶在他这里变得不一样了,下面有小小的触角,可以插在香灰里,直接把炭的热度导上来,这也属于他的发明,便于让热气尽快导上来,可以很快进行品香。

我们这日所闻,除了一块凉气十足的黑土外,还有棋楠,均味道纯正。赵明明用的沉香灰,是他多年来积攒的灰,基本上是沉香焚烧后的残留,“二十年养一炉灰”并不是虚言。“我个人感觉是原汤化原食,烧什么香,就用什么灰。实在不行就用白灰,就是外界所说用松针、宣纸烧成的灰。”灰好,则埋炭好,不容易熄灭;炭,他用的是目前大陆一位烧炭者提供的。“我不太喜欢日本炭,不喜欢里面的味道。”

赵明明虽然也提倡品香,但是他的体系却很开放,前面所说的“火山爆发”,俗称为“焚香”,他也为我们展现。而香篆、煎香和熏香和闷香,他也都有介入,在他看来,这是一个开放的时代,各种玩法,只要珍惜香材,都可以有自己的创造和发挥。

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