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谷雨三朝看牡丹

2013-07-25 15:54 作者:王晶来源:三联生活周刊
庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。

牡丹的花期在农历三月,正是谷雨时节,也作"谷雨花"。古时,每逢谷雨,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会,及至入夜,观游一天的人们便悬灯宴饮,花意盈盈,可谓人间仙境,人们称之为"牡丹花会"。

《赏牡丹》刘禹锡

庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色,花开时节动京城。

 

牡丹,也称鼠姑、鹿韭、百两金、木芍药、花王。李时珍在《本草纲目》中说,牡丹以色丹者为上,虽结子而根上生苗,故谓之牡丹。相传武则天冬月游后苑,花俱开而牡丹独迟,遂被贬至洛阳。因为牡丹是要越寒冬而开花的,不到花期不绽放,所谓"物生有候,葭动以时,苟非其时,虽十尧不能冬生一穗。"

芍药与牡丹极其相似,只看花朵几乎难以分别,所以牡丹被称为花王,芍药被称为花后。它们最大的不同在于牡丹为木本植物,有一段木根在地下,而芍药是草本植物,没有木根。牡丹的叶子是有齿的掌状叶,而芍药是椭圆形无齿的叶子。

牡丹的颜色很多,最名贵的要属魏紫和姚黄两种。欧阳修《洛阳牡丹记》记载:姚黄者,千叶黄花,出于民姚氏家。此花之出,于今未十年。……魏家花者,千叶肉红花,出于魏相(仁溥)家。如果说牡丹是花中之王,那么,姚黄和魏紫可称为"牡丹之冠"。

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