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普洱:茶马古道的岁月茶香

2009-03-24 13:31 作者:王鸿谅 2009年第11期
那些古茶树,成林成片,依着陡峭山势不规则地分布,掩映于逶迤崇山,与周边各种树木、竹林和花草共生,完全依靠大自然的赐予,安静地呼吸生长。它们用年轮记录下的岁月,终于通过云南大规模的古茶树资源普查得到承认,为茶树原生地考证提供了确凿依据。半个多世纪以来,关于茶树原生地究竟是中国还是印度的争议,因此有了定论。

老曼峨寨中的古茶树已有几百年的历史

那些古茶树,成林成片,依着陡峭山势不规则地分布,掩映于逶迤崇山,与周边各种树木、竹林和花草共生,完全依靠大自然的赐予,安静地呼吸生长。它们用年轮记录下的岁月,终于通过云南大规模的古茶树资源普查得到承认,为茶树原生地考证提供了确凿依据。半个多世纪以来,关于茶树原生地究竟是中国还是印度的争议,因此有了定论。

古茶树的存在,成为茶叶溯源的最好指引,史书上的“濮人种茶”得以印证。在滇南、滇西南地区的20多个县,只要有“濮人”后裔布朗族人的古寨,就一定有古茶树。被澜沧江一分为二的西双版纳,不仅拥有中国面积最多的古茶树山林,也广泛聚居着拥有古老种茶制茶手艺的布朗族、爱尼族、拉祜族等原住居民。老寨子里的碑记和代代相传的习俗,能追溯到1000多年前的历史,鲜活地传承下来,成为普洱茶源起的见证。

又到采茶时

3月的西双版纳还是旱季。这个四季如春的地方,只有雨季和旱季之分,每年5月下旬到9月下旬是雨季,其余是旱季。云南茶叶的采摘,基本上从3月下旬开始,持续到10月。虽然旱季原本就雨水少,但本地人都感觉今年格外少,去年底的一场大雨后,近百日过去,至今滴雨未落。对于茶叶的采摘来说,这实在不是一个好消息,云南省农业科学院茶叶研究所(简称“茶科所”)老所长王平盛向我解释,“雨水太少,茶树发芽就慢,产量也很可能会受影响”,尤其是只依靠雨水灌溉的古茶树。

王平盛对于云南的茶树,有身体力行的认知。他从1980年开始,几次参加云南的古茶树资源普查,足迹几乎踏遍了云南的茶山。王平盛和茶科所课题组的同事们发现,古茶树分布呈明晰的地理脉络,“面积较大的古茶园70%以上集中分布在海拔1100米至1800米的区域”,这些地方都属于“澜沧江水系的山区丘陵地带,温凉、湿热气候地区”,“年均温度18℃~22℃,土壤以红壤和砖红壤为主,pH值4至6之间,呈酸性”。

……

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